Роллы с ростбифом

                               Ингредиенты для приготовления роллов

 

• 1 большой зубчик чеснока;
• 1 1/2 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка тайской зеленой карри-пасты;
• 2 столовые ложки свежего сока лайма;

Овощной суп с ветчиной

Ингредиенты (на 2-2,5-литровую кастрюлю):

• 4 пера зеленого лука
• 3-4 картофелины
• вода
• 2 капусты кольраби (≈250 гр.)
• 2-3 ст. л. сливочного масла

Профитроли с шоколадом

Профитроли выглядят великолепно и имеют прекрасный вкус. Да и приготовить их не так сложно, как кажется. Потратьте один час и приготовьте вкусный десерт, выпечку по-французски - профитроли с шоколадом.

Ингредиенты для приготовления профитролей:

• 50 г несоленого сливочного масла,
• 90 г сахара-песка,
• 75 г просеянной пшеничной муки со щепоткой соли,
• 2 больших яйца,
• 300 мл взбитых сливок,
• 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Гороховый суп

Ингредиенты для рецепта Гороховый суп

горошек зеленый замороженный - 500 грамм
бульон говяжий или куриный - 1,2 л
лук репчатый - 2 средние головки
морковь - одна штука.
репа - 2 небольших

Картофельный суп с луком

Ингредиенты для рецепта Картофельный суп с луком

картофель - 350 грамм
лук репчатый - 1 головка

Летний овощной суп

Ингредиенты для рецепта Летний овощной суп

помидоры - восемь штук.
чеснок - 2 зубчика

Котлеты в картофельной шубе

-1 кг картофеля
-4 яйца
-соль
-мука
-черный молотый перец
-500 гр. свино — говяжьего фарша
-панировочные сухари
-топленое масло

Свинина в гусятнице

-1300 гр. свинины
-специи для мяса
-1 морковка
-паприка
-черный молотый перец
-растительное масло
-1 головка чеснока
-соль

Творожный пирог с абрикосами

Ингредиенты

Для теста:

мука 200 г

сливочное масло 100 г

сахар 50 г

яйцо 1 шт.

разрыхлитель 1 ч.л.

Для начинки:

творог 400 г

яйца 2 шт.

сахар 120 г

сметана 200 г

крахмал 2 ст.л.

сок половины лимона

ванильный сахар 10 г

абрикосы 10-12 шт.

 

Время приготовления:    90 мин

Количество порций:    8

Овощное рагу из кабачков с картофелем

-400 гр. молодого картофеля
-400 гр. молоденьких кабачков
-4 морковки
-3 луковицы
-соль
-перец
-3 помидора
-2 зубка чеснока
-растительное масло
-зелень укропа

Пальчики мясные с сыром

-1 кг телятины
-300 гр. сыра сулугуни
-соль
-перец
-1 морковь
-1 луковица
-растительное масло

Пальчики с курагой

-300 гр. кураги
-1 кг свинины
-соль
-растительное масло
-панировочные сухари
-1 луковица
-перец

Куриный рулет с чесночно — сырной начинкой

-1.5 кг куриного филе
-400 гр. сыра адыгейского или сулугуни
-черный молотый перец
-майонез
-сливочное масло
-2 головки чеснока
-соль

Салат «Умница»

Ингредиенты для рецепта Салат «Умница»

яблоко зеленое - одна штука.
финики - восемь штук.
творог - 1/2 стакана

Помидоры фаршированные

Ингредиенты для рецепта Помидоры фаршированные 

помидоры - шесть штук.
рис длиннозерный вареный - 100 грамм
спаржа консервированная - 100 грамм
креветки очищенные вареные - 100 грамм
майонез - три столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
перец красный молотый
соль

Запеканка картофельная с курицей

Часто люди жалуются - денег не хватает на питание, не можем позволить себе разнообразие в еде.  Это простая отговорка. Если человеку не лень готовить, то можно приготовить сытное блюдо всегда, даже если в холодильнике...пусто!

Нам для приготовления бульона, запеканки и салата понадобятся:

окорочка 2 шт

картофель 1 кг

лук 1 шт

яйца 4 шт (можно 3)

молоко 1 стакан

мука 1,5 стакана

укроп веточка

помидоры 5 шт

огурцы 4 шт

Приготовление.

ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

ПОНАДОБИТСЯ
· 1 куриное филе
· 200 г. твердого сыра
· 1 – 2 яйца
· майонез 

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

Ингредиенты:

Фарш-400 гр.
Лук,чеснок,
Яйцо,

Булка(замочить в хол. молоке).
Мука-2 стол.л.(для панировки).

Шарлотка с яблоками. Рецепты разных стран

Привет! Сейчас в сезон яблок сделала для вас подборку рецептов различных шарлоток:

Яблочная шарлотка по-американски

Потребуется: 250 г. пшеничной муки, 1 яйцо, 130 г. сливочного масла, соль, 5 ст.л. сахарного песка, 800 г. кислых яблок, сок из 1/2 лимона, 2 ст.л. рома, 1 ч.л. молотой корицы, цедра, снятая с 1 лимона, 1 ст.л. крахмала, взбитые сливки, 6 шариков ванильного мороженого

Быстрая остренькая капуста

Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

Итак для приготовления этой вкуснейшей остренькой капусты нам понадобится,
нашинковать 2 кг свежей капусты,
натереть 3-4 морковки на крупной терке,
4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Журнал Школа Гастронома

Журнал Школа Гастронома:Наваристые супы

Журнал Новогоднее застолье

Из этого журнала можно взять и приготовить что-то вкусное не только под Новый год!!

Шаньга с брусникой

Ингредиенты:

Чтобы приготовить тесто:

Мука высшего сорта – двести шестьдесят граммов

Сто граммов маргарина

Одно куриное яйцо

Молоко домашнее – 250 миллилитров

Сахарный песок – 165 граммов

Семь-восемь грамм быстродействующих дрожжей

Две щепотки соли

Для сметанной заливки:

Двести пятьдесят граммов 20-процентной сметаны

Триста граммов сахара

Шесть граммов листового желатина

Двадцать миллилитров молока

Для начинки:

Шестьсот граммов замороженной брусники

Чебуреки с картофелем и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

- 300 граммов кефира

- Две столовых ложки сметаны

- 100 граммов сливочного масла 

- Два яйца

- Полчайной ложки соли

- 800-900 граммов муки

Начинка:

- Один килограмм картофеля

- Кусочек сливочного масла

- 100-150 граммов твердого сыра

- Пучок укропа

- Соль, перец - по вкусу 

Сырный салат чесноком

Ингредиенты для рецепта

твердый сыр - 400 грамм
яйца - две штуки
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - по вкусу

Ромштекс

Ингредиенты для рецепта Ромштекс

говядина - 580 грамм
яйцо - одна штука
панировочные сухари - 90 грамм
растительное масло - 50 грамм
сливочное масло - 40 грамм
специи - по вкусу
соль - по вкусу

Салат с уткой

Ингредиенты для рецепта Салат с уткой

мясо утки - 350 грамм
картофель - 200 грамм
свежие огурцы - 150 грамм
майонез - 300 грамм

Говядина, тушеная в сметане

Ингредиенты для рецепта Говядина, тушеная в сметане

говядина - один килограмм
репчатый лук - одна штука
сметана - 300-400 грамм
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
растительное - для жарки

Суп из говядины с рисом

Ингредиенты для рецепта Суп из говядины с рисом

Мясо, тушеное с грибами

Ингредиенты для рецепта Мясо, тушеное с грибами

говядина - 800 грамм
растительное масло - 6 столовых ложек
репчатый лук - две штуки
свежие грибы - 300 грамм
свежий тимьян (или сушеный) - 2 веточки
вода - 1 стакан
чеснок - 3 зубчика
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу

Запеченное филе индейки

Ингредиенты:

филе индейки - 800 грамм
горчица в зернах - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Яйца перепелиные - 8 шт.

Батон - 8 кусков

Зелень укропа – 1 пучок

Масло (растительное) – 70-80 мл

Масло (сливочное) – 120 г

Печенка куриная - 300 г

Лук (репчатый) - 1 шт.

Соль и перец – по вкусу

Оригинальная и простая закуска с ветчиной

Ингредиенты:

Пекинская капуста - один не слишком большой кочан

Мясо ветчины – триста граммов (можете взять любую)

Майонез - буквально сто пятьдесят граммов

Бамбуковые зубочистки (с помощью зубочисток мы сможем скреплять наши рулеты).

Вкусный Привет!!

Привет всем!! Меня зовут Светлана. В инете ник-Маргаритка.Я большой скрапер и еще большой гурман и любитель-ценитель вкусной и здоровой кухни. В этом блоге буду делиться с вами вкусными и полезными рецептами, которые легко можно приготовить дома. Быстро и без лишних затрат. Всегда рада видеть вас в своем блоге!!

Целую и обнимаю!

Ваша Маргаритка