Пальчики мясные с сыром

-1 кг телятины
-300 гр. сыра сулугуни
-соль
-перец
-1 морковь
-1 луковица
-растительное масло

Способ приготовления:

Телятину порезать как на отбивные, побить, поперчить и посолить. Сыр порезать продолговатыми кусками. Затем в мясо завернуть кусочек сыра, завязать, чтобы не распадались, нитками. Обжарить пальчики на растительном масле и сложить в сковородку. На отдельной сковородке поджарить измельченную морковь и лук, выложить все на пальчики и тушить до готовности.